Viviendo en el extranjero

EXPAT-TRAVEL BLOG. El mundo al alcance de tu mano. Tips para quién vive fuera de su país y para quién mira a la expatriación.


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Superando las barreras para ejercer la propia profesión en un país extranjero: Tatiana Ruiz.

Es evidente que cuando emigramos a otro país muchos aspectos de nuestra vida serán diferentes, pero a veces nos encontramos barreras que nos impiden desarrollarnos en el ámbito profesional,

¿cómo vencerlas?

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Miércoles negro, hoy ganó Trump

No lo veía venir, les confieso, yo estaba segura de que ganaría Hillary, cuando me desperté hoy y vi que Trump había ganado no lo podía creer, todavía no puedo. No entiendo como pudo pasar esto, sé que hay mucho racismo en el mundo, mucha intolerancia, mucha ignorancia, mucho miedo, pero no pensé que tanto, nunca pensé que pudiera ganar este hombre. Sigue leyendo


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La cerveza Alemana, un deleite para mi paladar.

Por: María Cristina Zarazúa

Sin entrar en detalles de sus orígenes, ni en comparaciones de en que País se fabrica la mejor , es un hecho que en Alemania la cerveza es de vital importancia y tiene mucha tradición.

Con un grado de expertiz caracterizado por la capacidad de clasificar una cerveza en “clara” y “oscura”, llegué a este país a despertar mis sentidos y expandir mis horizontes cerveceros: los sabores, las texturas, los colores, e ingredientes son muy variados y por suerte para mi, todos me parecen deliciosos. Sigue leyendo


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Escribir me gusta, me ayuda a poner en claro mis ideas, a aterrizar todos esos pensamientos que están ahí en el aire y que se mezclan unos con otros hasta hacerse una bola incomprensible. Últimamente estos pensamientos son tantos, y el tiempo para escribir, escaso, la razón: comencé un nuevo trabajo, uno por el que luché mucho, y que me encanta pues me permite dar lo mejor de mí en un contexto en el que me siento útil, en el que aprendo algo nuevo cada día y en el que trabajo con personas de diferentes culturas.

No solo por experiencia personal les puedo decir que muchas personas subestiman el gran esfuerzo que significa para un expatriado conseguir un trabajo en una tierra que nos es tuya, Sigue leyendo


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¿Porque realizar un Intercambio Académico al extranjero? Parte II

A continuación, les presentaremos la segunda parte de las habilidades que un estudiante puede desarrollar haciendo un Intercambio Internacional y como la Movilidad Estudiantil facilita su desarrollo… Sigue leyendo


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Consejos para aprender Alemán en Alemania .

Por: Maria Cristina Zarazúa
Sin duda la mejor manera de aprender un idioma y entender la cultura rápido es la inmersión total, sin embargo hay ocasiones en que eso no es del todo factible, por ejemplo, cuando vienes a un programa de Posgrado que es en Inglés, cuándo tu pareja no es Alemana , cuando tienes familia y te interesa que tus hijos aprendan también tu idioma, incluso cuándo vienes solo y tu nivel de Alemán es mínimo y tienes que elegir entre estar muy aislado o tener grupos de referencia en el(los) idioma(s) que domines.

Algunos consejos, basados en mi experiencia y en las de algunos conocidos para hacer más eficiente el aprendizaje son:

• Si no hablas casi nada o nada de Alemán al llegar a Alemania, estudia al menos los niveles básicos (A1-A2) . Si lo haces de manera intensiva es mejor.

• Si ya estudiaste Alemán en tu país, también ayuda mucho estudiar un curso de Alemán en el nivel que tengas en cuante llegues, te ayudará a acostumbrarte a la pronunciación de la región en la que te encuentres y a volverte más fluido al hablar.

• Obligate a buscar espacios donde practicar hablar alemán, con los cursos del idioma no será suficiente. Puede ser a través de un Tandem, entrando a alguna actividad en las que sea más probable encontral gente del lugar (deporte, danza, música, grupo de lectrura, un curso de cocina, etc.) o poniendote en situaciones en la vida cotidiana donde tengas que hablar, por ejemplo: preguntar direcciones, pedir información de productos en el supermercado, preguntar sobre cursos (aunque no pienses inscribirte) , ir al doctor, contestar encuestas.

• Escucha el radio y ve televisión o películas en el idioma, a los Alemanes les encanta traducir todas las películas, y es fácil encontrar películas que ya haz visto en Alemán.

• Escucha e intenta aprenderte canciones en Alemán, aunque no es el idioma más melódico, hay música para todos los gustos. Si buscas “Deutsche Lieder” en youtube salen varias opciones. También las canciones para niños (“Kinderlieder”) son una buena opción por su simplicidad y están llenas de vocabulario útil.

Lee, puedes empezar con libros para niños, los dibujos ayudan bastante, y poco a poco ir subiendo el nivel. En alemania es fácil encontrar bibliotecas públicas.

• Resuelve crucigramas y sopas de letras en tus tiempos muertos, junto con un diccionario o internet , te ayudarán a aprender vocabulario.

Deja la pena de lado, seguramente no lo hablarás a la perfección, no te entenderán a la primera, pero aprenderás más rápido si te equivocas.

Y si te interesa mejorar la pronunciación, busca ejercicios en internet. Por ejemplo, para mejorar la pronunciación de la R y de las vocals con umlaude:

 

 

 


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De thalis, dosas y otras delicias de la India…

La comida es una ventana a la cultura y tradiciones de un país. Cada platillo es una pequeña muestra de la forma en que se vive. La comida India, es tan diversa como el país mismo. Cada región hace uso de los elementos que lo rodean para crear manjares al paladar.

La hora de la comida debe verse como algo más que simplemente degustar un platillo para satisfacer el apetito. Para descubrir la comida de otro país se debe tener la mente abierta y los 5 sentidos en uso. La vista, más allá de que de la vista nace el amor, cada elemento del platillo tiene cierta “lógica”. El olfato, con el cual se perciben cada uno de los ingredientes y se da uno cuenta de las transformaciones que ocurren en la cocina. En la comida india, el oído en el sonido que percibes cuando pasas por lugares donde preparan rotis o naans (que son algo similar a las tortillas en México). El tacto, pues además de que cada cosa tiene una consistencia peculiar, aquí se come con la mano generalmente con la mano derecha, pues la izquierda sirve para otros propósitos de limpieza. Finalmente el gusto, con el que se saborea cada platillo.

Hay una gran diversidad en la comida India, pero hoy les presentaré sólo algunos de mis platillos favoritos.

Thali  

Es una combinación de diferentes platillos que se sirven en pequeñas proporciones. Generalmente se sirven en platos de acero redondos y pequeños tazones para cada uno de los elementos. Dependiendo de la región se tienen diferentes ingredientes en el thali. De las cosas típicas en los thalis es algún tipo de pan (o algo parecido a las tortillas en México) puede ser puri, roti o chapati. Los thalis tienen también arroz, yogur (crema), verduras, en ocasiones lentejas. En el sur, los thalis se sirven en hojas de plátano! Los thalis tienen también algún dulce que se puede comer como postre.

La idea de un thali es tener un balance de diferentes sabores; encontrar la lógica de las posibles combinaciones de platillos. Se come y se combina con la mano (con la ayuda de rotis o chapatis), con lo cual se perciben las texturas de cada uno de los ingredientes. Si no se es tan habilidoso para comer con una mano, también se pueden utilizar cucharas 😉  

 

Thali

 
 
Dosa

Dosa en un platillo del sur, es algo parecido a una crepa con especias y arroz como uno de los ingredientes. Se pueden tener diferentes tipos de dosa, una muy típica es Masala dosa, ésta es una dosa rellena con una preparación de papas, cebolla y especias. Se sirve con algo parecido a una salsa que se llama chutney. Un chutney muy tradicional es chutney de coco.

La combinación de la dosa con los diferentes chutneys te da la impresión de comer diferentes platillos, algunas veces un poco dulce (con chutney de coco) y otras un poco más picante (por ejemplo jitomate y picante, o cilantro). El chutney a diferencia de una salsa, tiene una consistencia como una pasta.

 

Dossa

 
Chai

En cuestión de bebidas, siempre es un buen momento para tomar un chai. Masala chai es un té con leche, especias y hierbas aromáticas (canela, jengibre, anís, cardamomo, etc.), generalmente contiene mucha azúcar, creo que ese es el ingrediente secreto (no tan secreto, ni saludable). Puedes encontrar este té en las calles o bien en negocios establecidos, aunque los conocedores dicen que el mejor chai es el que se prepara en los puestos callejeros.

Por la mezcla de especias y hierbas, el chai brinda una muy buena experiencia sensorial, en particular para el gusto y el olfato.  
   

Chai

 Lassi

Otra bebida típica es lassi, que está hecha a base de yogurt, un poco de agua. Puede tomarse un lassi dulce o salado. El lassi dulce se puede combinar con frutas, puede llegar a parecer un licuado pero menos ligero.

A pesar de ser una bebida, si se toma un lassi de frutas, en ocasiones esto puede percibirse como un postre más.
 

 

Lassi

 
Y aunque la comida aquí puede ser muy rica, todo mexicano que se respeta extraña la comida mexicana, yo en particular los tacos al pastor, los cuales aquí son todo un lujo y algo difíciles de conseguir.
   

supongo que esta foto no necesita descripción