Viviendo en el extranjero

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Bella ciao! 25 de Abril: El día de la liberación de la ocupación Nazi en Italia.

Hoy es 25 de Abril de 2016, ya desde el alba se siente que es un día especial, hay olor de celebración en el aire. Las nubes que ayer se rebelaban hoy se retiraron tímidas y el sol salió a brillar, así como los partigianos dieron un paso adelante y proclamaron la insurrección contra el ejército nazista el 25 de abril de 1945 en todo el territorio italiano.

El aniversario de la liberación de Italia es una celebración nacional de la República Italiana, que tiene una gran importancia y que es festejada en todo el territorio nacional, sobretodo en el norte donde la invasión nazi estaba más presente y la presencia de los partigianos fue decisiva.

La libertà è come l’aria: ci si accorge di quanto vale quando comincia a mancare.
(Pietro Calamandrei)

Es una fiesta contra el racismo y que celebra el fin del régimen nazista y nos recuerda a donde se puede llegar con políticas extremista e inhumanas que no reconocen los derechos humanos más fundamentales. Es una oportunidad para ajustar la brújula y revalorar el rumbo de un país que muchas veces se ve jaloneado por políticos que sueltan frases xenófobas solo para obtener unos cuantos votos más. Sin embargo, hay también muchas personas que están conscientes y saben lo que significa este día y que hay que seguir luchando para defender la libertad, los derechos humanos y la igualdad.

Cari ragazzi, io a 17 anni e un mese con i partigiani ho visto nascere la democrazia, ora che sono vecchio devo vederla morire? La speranza siete voi, restiamo umani!
(Don Andrea Gallo)

aeneastudio

Foto: Aenea Studio

El 25 de abril es un día crucial en la historia de Italia y tiene una importancia política y militar especial como símbolo de la resistencia militar victorioso y la lucha política llevada a cabo por las fuerzas partigianas durante la Segunda Guerra Mundial del 8 de septiembre 1943 contra el gobierno fascista la República Social italiana y la ocupación nazi.

El 25 de abril fue el comienzo y antes del 1 de mayo todo el norte de Italia fue liberado: Bolonia (21 de abril), Génova (23 de abril) y Venecia (28 de abril). La Liberación puso fin a veinte años de dictadura fascista, y cinco años de guerra; la fecha de 25 de abril representa simbólicamente la culminación de la fase militar de la Resistencia y el comienzo real de una fase del gobierno por sus representantes que trajo primero el referéndum del 2 de junio 1946 para la posibilidad de elegir entre monarquía y república, en el cual por primera vez, se les permitió votar a las mujeres, posteriormente este día trajo también el nacimiento de la República Italiana, y la escritura de la versión final de la Constitución.

El fin definitivo de la guerra en el territorio italiano, con la rendición definitiva de las fuerzas nazis antes los aliados, se produjo el 3 de mayo, según lo establecido formalmente por los representantes de las fuerzas durante la rendición de Caserta, firmada el 29 de de abril de 1945: esta fecha marca el final del período fascista.

Non festa della libertà, come un’illusione comoda. Ma festa della liberazione, come dono ricevuto ieri e da costruire ogni giorno #25aprile
(Don Dino Pirri)

¡Los dejamos para irnos a festejar también nosotros al ritmo de “Bella Ciao”!

 

Un fotorecorrido por las calles de la magnífica Verona

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Hoy los llevamos a Verona en un foto recorrido, porque a veces solo hace falta un poco de imaginación y alguna ayuda visual para viajar gratis. Así que abróchense los cinturones y ¡vámonos!

Vistamos esta hermosa ciudad en el 2015 y la verdad es que me sorprendió. Si, sabía que era la ciudad de Romeo y Julieta y que se suponía que era encantadora, pero es mucho más que eso! Sigue leyendo

http://www.fattorieaperte-er.it/


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¿A dónde ir en Emilia Romagna? Las “Granjas abiertas” que no te puedes perder.

Si viven o planean visitar Italia en estas fechas, les traemos una actividad, fuera del recorrido turístico clásico que los hará deleitarse con el auténtico sabor de estas tierras y ser viajeros, no turistas. Aquí les contamos todo y les compartimos un poco de lo que vimos nosotros este domingo.

 ¿Dónde y cuándo?

¡En la región Emilia Romagna, a partir del 17 de Mayo y por 4 domingos, se abren las granjas para estudiantes, profesionales del sector, y para todas las familias curiosas!

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¿Qué actividades se pueden realizar?

Se pueden visitar y dar de comer a los animales, aprender a pescar y a hacer el pan, cultivar el huerto, dar un paseo en medio de la naturaleza, comer ahí mismo (¿así o más kilómetro cero?), y muchas cosas más.
Son 163 granjas que participan, y están situadas a lo largo de todo el territorio: desde Piacenza hasta Rimini, pasando por Parma, Bologna, Reggio Emilia, Modena, etc.

Nosotros visitamos este fin de semana la granja “Rio delle Castagne” y nuestra peque estaba fascinada de ver tanta vida, tantos niños, ¡estaba feliz! Lo recomendamos mucho a todos los que se puedan dar una vuelta, hay para todos los gustos.

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Los recorridos.

El lema es “Vieni a coltivare le tue passioni”, qué significa “ven a cultivar tus pasiones”, y hay varios tipos de recorridos:

“Natura e cultura”, para quien quiere pasear al aire libre en medio de la naturaleza.

“La campagna insegna”, que ofrece talleres para niños y sus papás.

“Visita in fattoria”, para conocer de cerca el proceso productivo y de cultivo.

“Mangia in fattoria”, desde luego, para los que quieren probar las delicias producidas en el lugar.

“Porta a casa la campagna”, para quienes quieren comprar los productos hechos en estas granjas.

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En la granja “Rio delle Castagne”, nosotros dimos un recorrido, vimos caballos, ponies, burros, pavo reales, cochinitos y vimos como se pesca en el lago. Había juegos a disposición de los más pequeños, y comida tradicional para disfrutar.

Son de esos programas que deberían replicarse en cada región, para enseñar a nuestros niños a descubrir la naturaleza. Los próximos domingos en los que todavía tienen oportunidad de lanzarse a descubrir las granjas de la región Emilia Romagna, son el 24 y 31 de Mayo, y el 7 Junio. En la página de Fattorie aperte pueden encontrar toda la información.

Al fin y al cabo todos sabemos que el contacto con la naturaleza nos hace más felices, y para nuestros hijos es el ambiente en el que se pueden desarrollar de la mejor manera. 

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Los niños, esas personitas que están descubriendo el mundo, se quedan fascinados ante la belleza de nuestro planeta. Dejemos que lo descubran más seguido.

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¿Qué hace México en la Expo 2015 en Milano?

Expo Milano 2015 es una mega exposición que se celebrará este año en Italia, más específicamente en Milán, y será una plataforma para confrontar ideas y soluciones sobre el tema de la alimentación, que busca estimular la creatividad de los países que participan y encontrar soluciones sostenibles e innovativas en relación con el tema, que es: “Alimentar el planeta. Energía para la vida.” Se discutirán temas muy importantes como la desnutrición, la educación nutricional y los organismos genéticamente modificados.

México participa en la Expo desde su edición en Filadelfia, en 1876. Este año para escoger el pabellón que nos representará, se llevó a cabo el Concurso Nacional de Diseño Arquitectónico del Pabellón de México. La propuesta ganadora fue diseñada por el arquitecto Francisco López Guerra Almada en conjunto con el Chef Jorge Vallejo y el Biólogo Juan Guzz, quienes basaron su propuesta en el maíz.

Fueron 39 proyectos los participantes de este concurso y resultaron tres primeros lugares (puedes ver aquí las propuestas del segundo y tercer lugar) y dos menciones especiales. Los criterios que se tomaron en cuenta para dar el veredicto final fueron: Forma y función del proyecto arquitectónico, nivel de sustentabilidad, facilidad de construcción y desmontaje y cumplimiento del programa y presupuesto. Ustedes qué opinan ¿Les gusta?

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Nuestro México es una tierra llena de variedad, de plantas, de animales, de ecosistemas. Tenemos desde el desierto, hasta la selva, y esto nos ha dado una enorme biodiversidad. Todo esto nos ha llevado a tener una de las gastronomías más sofisticadas, no por nada la “cocina mexicana” fue declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco en 2010.

La Expo Milano 2015 puede servir a México para mostrar la riqueza de su biodiversidad y de recursos naturales y su compromiso por encontrar soluciones para un mundo libre de hambre, de malnutrición y de prácticas no sostenibles de producción de alimentos.  Sería una buena oportunidad para tratar de resolver los grandes problemas en este ámbito que tenemos, como la alta tasa de obesidad, y de obesidad infantil, y la utilización de productos transgénicos en el campo mexicano. Por ejemplo del maíz transgénico, cuya siembra fue suspendida desde 2013 por un conjunto de razones, entre ellas el derecho humano a la diversidad biológica, y la soberanía alimenticia. Y es que si nos ponemos a ver en México son  muchos los alimentos que se preparan a base de maíz: tamales, tlayudas, totopos oaxaqueños, totopoxtles del golfo, tlacoyos, tortilla de maíz pepitilla, de maíz chalqueño, pozole, elotes de cacahuacintle, etcétera, y bebidas –pozol, tascalate, tejate, tejuino–, atoles como el agrio de Ixtenco, etcétera. El poder judicial está por determinar si esta suspensión se hace definitiva o si se permite el cultivo de maíz transgénico.

Expo 2015 se llevará a cabo desde el 1ro de Mayo al 31 de Octubre en la ciudad de Milán, Italia, y será el evento más grande jamás realizado sobre la alimentación y la nutrición. En estos meses cada país tendrá una vitrina en donde mostrar lo mejor de las propias tecnologías. Es una oportunidad para dar como país una contribución a una exigencia vital: garantizar alimentos sanos, seguros y suficientes para todos los pueblos del mundo, siempre respetando al planeta Tierra. Se esperan más de 20 millones de visitantes, y habrá más de 140 países participando.
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Italia es un país maravilloso, pero como muchos, llenos de contradicciones, y esta ocasión no es la excepción pues se ha levantado una gran polémica nacional como consecuencia de que uno de los patrocinadores más importantes de Expo 2015 es la cadena de comida rápida Mc Donald’s, y en un país con una enorme tradición gastronómica, como Italia, es fácil ver el tamaño de la contradicción y comprender la molestia de muchos italianos.
Controversias aparte, para los amantes de la gastronomía internacional y para los nostálgicos de la comida mexicana, tendrán la posibilidad de probar los mejores platillos del mundo, y la comida tradicional de cada país. ¡Mmmm! Suena bien. Y bueno si los dejamos con ganas de ir, aquí pueden comprar sus boletos. Y si quieren empezar por una vuelta virtual por Milano pueden ir AQUÍ.

Un día en Milán (VIDEO).

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En el horizonte de este lado del charco empieza finalmente a salir el Sol y a hacer un poquito de calor, el invierno se despide y nosotros los saludamos con nuestro primer VIDEOPOST. En este los llevamos por un paseo por las calles de la ciudad de Milán, desde la estación de trenes hasta el famoso Duomo, pasando por varios puntos de referencia para los que tengan planeado venir de visita a esta ciudad y para aquellos de ustedes que viven en Italia. Esperamos que lo disfruten y ya saben que sus comentarios nos hacen mejorar cada día, así que bienvenida la retroalimentación! También cuéntenos, ¿han estado en Milán? ¿Visitaron alguno de estos lugares?

 

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Amici del Messico, intercambio cultural entre México e Italia.

En todo el mundo hay personas con iniciativa y ganas de mejorar las cosas, la asociación Amici del Messico, la abrió Mago Rodríguez con este objetivo, impulsando el intercambio cultural entre México e Italia.

Su nombre es Margarita Rodríguez, es  “chilanga” y también “orgullosamente cancunense y dignamente quintanarroense” y  actualmente vive en Italia.  Antes de venir a estas “latitudes”  estudió  la Licenciatura en Geografía en  la UNAM,  fue maestra de Geografía, Historia y  Consultora Ambiental. Su esposo Danilo Diana es italiano y es  un Chef  enamorado de México. Tienen una asociación que se llama “Amici del Messico”.

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Les dejo la entrevista que le hice:

– ¡Hola Mago! La pregunta obligada: ¿Cuánto tiempo llevas viviendo en Italia?

Casi 13 años, el tiempo vuela.

– Eres la presidenta de la asociación Amici del Messico: ¿Qué significa para ti?

Ha sido una buena experiencia, pues me ha permitido conocer a muchas personas y de alguna manera me ha facilitado el proceso de integración en un país tan diferente a México. Además de poder seguir en contacto con mis raíces, con mi tierra, con mi gente.

– ¿Cuándo y con qué objetivo se creó Amici del Messico?

“Amici del Messico” se creó en el 2003, con el  objetivo principal de  intercambio cultural entre México e Italia. Nuesta asociación  organiza  eventos culturales y deportivos: muestras de pintura, escultura, y  cursos de gastronomía en Italia, México y Centroamérica.  Además fuimos promotores del Hermanamiento que se realizó  entre las ciudades de Cancún y Ceccano, Italia, el mes del Febrero del 2004.

El año 2005  iniciamos con el intercambio gastronómico, a través de cursos de cocina italiana, en diferentes instituciones educativas de Cancun, Q. Roo, como el CONALEP y la Universidad del Caribe.  El 2007 regresamos a Cancún para participar en el “Encuentro de Ciudades Hermanas de Cancún”, y también se impartió un taller de Cocina Italiana a  alumnos de la Universidad del Caribe. Ese mismo año se realizó un “Festival de Cocina Italiana” en San  Pedro Sula, Honduras.

En territorio italiano se han realizado cursos de cocina italiana y mexicana, además de clases de español para niños y adultos. También se han organizado  diversos eventos en colaboración con asociaciones culturales  y deportivas locales.

El  año pasado se impartieron  cursos de Cocina Italiana en la ciudades de Puebla y Tlaxcala en colaboración con el “Instituto Dante Alighieri”

– ¿Es fácil crear y gestionar una asociación en Italia? ¿Cuál es el primer paso que tendríamos que dar si quisiéramos abrir una?

No es difícil crear una asociación,  como todo requiere  de algunos trámites. Además de estar en la constante búsqueda de nuevos proyectos y dar continuidad a los mismos. Así como participar  y organizar eventos con otras asociaciones.

 El primer paso para abrir una asociación es entrar en contacto con con el municipio, ayuntamiento o condado de residencia, y pedir información acerca de los trámites a realizar y de las asociaciones existentes.

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– Cuéntanos más sobre los proyectos de Amici del Messico. ¿Qué proyectos tienen? ¿Cómo puede ayudar a los mexicanos que viven en Italia?

Actualmente tenemos un proyecto de Cocina Mexicana en Italia, no solo desde el punto gastronómico, siempre vinculado a otros aspectos  como la geografía, la historia, la música, y desde luego el idioma. Además queremos continuar dando los cursos de Cocina Italiana en México, en diferentes instituciones educativas.

Como asociación  somos un punto de referencia entre la comunidad  mexicana de la zona,  siempre conservando nuestras tradiciones y fiestas. Además intercambiamos información de todo tipo  que sea  útil para nuestros compatriotas.

– ¿Hacia a dónde se quieren dirigir? ¿Cómo se ven en 5 años?

Queremos continuar con los cursos de cocina, sobre todo en México,  es muy satisfactorio dar un  “granito de arena” a la formación profesional  de los jóvenes. La gente mexicana te recibe siempre con una gran sonrisa y con un gran interés en lo que hacemos.

 En Italia seguiremos con la difusión de la cultura mexicana, ciertamente México atraviesa por un periodo muy difícil, pero es importante dar a conocer los aspectos positivos de nuestro país, hay gente tan valiosa y tenemos un territorio hermoso.

Creo que es fundamental el profundizar en el conocimiento de nuestro país, no concentrarse solo en los “eventos actuales”, de manera crítica, tenemos que construir un futuro mejor y a pesar de la distancia cada uno de los mexicanos que estamos en el extranjero tenemos la obligación de contribuir a este proceso, aunque el camino sea largo y sinuoso. Además somos “embajadores” y como dicen los los italianos “dobbiamo fare una bella figura”(causar una buena impresión).

Agradezco la entrevista y admiro tu  labor en esta página, pues eres un punto de referencia para los  mexicanos que vivimos en el extranjero.

¡Gracias a ti Mago, por tu dedicación a esta asociación y por esta entrevista!

 

 

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Las 5 ciudades más románticas de Europa para festejar San Valentín.

Pues ya se acerca la mágica fecha, esa en la que aprovechamos para recordar a nuestros amigos y a nuestra pareja, cuanto los queremos. Y si no tenemos pareja pero existe ese alguien que cuando se acerca sentimos una deliciosa dosis de adrenalina que corre nuestras venas y nos hace pensar que tenemos mariposas en el estómago, que flotamos, este es un buen día para hacerle saber lo que nos hace sentir.

De cualquier manera un viaje a las ciudades más románticas de Europa es una fabulosa opción para celebrar este 14 de Febrero. Salgan a la aventura, enamórense. Aquí les va nuestro Top 5 de las ciudades que los harán suspirar.

1. Praga

Una de mis ciudades favoritas, es pequeña pero cada rincón está lleno de belleza. Si van aquí con su media naranja no dejen de visitar los “cocktail bar“, pues hacen los mejores cócteles que he probado en mi vida. Los mejores que visitamos son: Anonymous y el Hemingway. Y claro no pueden faltar una visita al Castillo de Praga, una vuelta por la Mana Strana que quiere decir “parte pequeña” y es una parte de la ciudad que fue destruida en el 1541 y reconstruida por arquitectos italianos, y tiene un estilo barroco. Que tampoco se les escape un recorrido por la Praga Antigüa, en donde verán el famoso reloj astronómico de Praga sonar puntualmente cada hora, y claro, no me iría sin visitar en museo de Frank Kafka.

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2. Berlín

Una ciudad renovada, con tanta historia pero también tantas ganas de ir hacia adelante y de evolucionar. Berlín es una de mis capitales europeas favoritas. Tiene para todos los gustos, restaurantes japoneses, hindúes, chinos, árabes, de todo… y la cerveza pues que decir, este es su hogar. El centro de Berlín se puede recorrer en Bici, aunque también el metro es muy práctico. No se pueden perder la East Side Gallery, la Alexanderplatz, la puerta di Brandeburgo. Ahora que para agregarle una escapada romántica váyanse a dar un paseo por el Tiergarten.

 

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3. Venecia

Tu otra mitad y tu en una góndola navegando despacio por los canales de Venecia… hay algo más romántico? Venecia es una de las ciudades más atinadas para vivir el romance. La majestuosidad de la Plaza de San Marcos la apreciarán mejor temprano en la mañana cuando todavía no haya turistas por las calles. No dejen de ir a la Basílica de San Marcos, de consentirse con un paseo en góndola, y sobretodo de disfrutar cada paso en esta deliciosa ciudad, para conocerla no hay nada mejor (y más romántico) que perderse en sus callecitas, y descubrir rincones casi inexplorados.

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4. Roma

Otra de nuestras capitales europeas favoritas. Roma en su grandeza los dejará con la boca abierta. Es perfecto para un San Valentino, pero ojo que un par de días difícilmente alcanzan para ver todo lo que la ciudad ofrece. Pero en un fin de semana se pueden visitar algunos de los puntos más importantes como el Coliseo, el Panteón, la Fontana di Trevi y Piazza Navona. El Vaticano lo dejaría para otra ocasión si no tienen al menos otros dos días. Para ir a comer o ir a tomar algo en la noche les recomendamos el barrio de Trastevere. Asegurada una noche romántica sobretodo si le dicen a su pareja algo como “Ti amo da impazzire”.

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5. Brujas

En Brujas las casas parecen estar hechas de chocolate y sientes que en cualquier momento va a salir algún personaje de cuento, como Hansel o Gretel o Caperucita Roja de alguna de ellas. Me atrevo a decir que es una de las 5 ciudades que me gustan más en el mundo. Tienen todo para pasar un par de días enamorados a todo lo que da: deliciosa comida, buenísimas cerveza y una gran variedad, chocolaterías deliciosas en cada esquina, y además hermosos campos en las orillas de la ciudad para ir a dar un recorrido en bici y entonces si enamorarse perdidamente.

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A donde quiera que vayan este 14 de Febrero, o aunque se queden en casa, recuerden que el amor es la fuerza más poderosa, es lo que debería regir al mundo. Así que den mucho amor, y les deseamos que lo reciban también.